铁观音原产于中国著名乌龙茶之乡福建安溪，它是乌龙茶中的极品，也是我国十大名茶之一。 至今已有二百多年的历史，在安溪这片飘香的土地上，自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，云雾缭绕，十分有利于铁观音生长。
铁观音一年分四季采制（春茶、夏茶、暑茶、秋茶） 其制作 工艺严谨，技艺精巧。卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹晴蜓头状；色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。
泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“绿叶红镶边，七泡有余香”之誉。