创建于一九九二年十二月,是专业从事研发，生产，销售饮料及乳品的大型食品工业企业,2002年，7万吨乳业项目获国家批准, 2003年成为全国农业产业化重点龙头企业,专业生产7大品系50多种产品,从瑞典引进十七条利乐无菌灌装饮料生产线;三套瑞典引进国内最先进的成套酸奶发酵设备；一条意大利高速吹瓶和灌装线；五台挪威和日本屋顶包灌装机；二条台湾高速三片罐食品生产线。年生产能力超50万吨，中国饮料工业企业前列,连续五年，跻身中国饮料生产企业20强之列,目前已拥有北、中二大生产基地（大庆、武汉）.
我们的荣誉:
☆1996年：被评为“星火计划实施十周年暨‘八.五’农业科技攻关成果博览会”优秀项目；
☆1997年：荣获福建省食品行业科技进步优秀企业荣誉称号；
☆1998年：“红苹果”利乐包单种销量居世界第一；
☆1999年：荣获“中国学生奶推广活动定点企业”荣誉称号；
☆1999年：荣获农业部全面质量管理达标企业证书；
☆2000年：被评为福建省著名商标；
☆2000年：荣获厦门市高新技术企业称号；

☆2003年：中国名牌战略推进委员会和国家质检总局授予花生牛奶、牛奶花生中国名牌。

☆2004年：被授予2004-2005年度农业产业化省级重点龙头企业

☆ 2004年：惠尔康商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”