福建武夷星茶业有限公司成立于2001年10月,原名星愿（武夷山）茶业有限公司，由香港星愿有限公司投资，是集武夷岩茶的开发、科研、生产、销售及茶文化宣传于一体的外商独资企业。法人代表是港商何一心先生。公司原注册资金1880万元，现增资到5300万元，本部占地80多亩，内有办公楼、武夷岩茶博物馆、茶艺表演厅、初、精制厂房及审评室一万多平方米，其中初制厂设备由电脑控制，精制厂安装了一套年产万担的精制茶自动精制拼配流水线。
2002年6月福建武夷星茶业有限公司和福建省武夷山市岩茶总公司首批获得国家质量监督检验检疫总局颁发的武夷岩茶原产地域保护证书。2003年3月公司承租了福建省武夷山市岩茶总公司后，成为国宝母树大红袍的管理承制单位。2003年7月我司九龙山400亩茶园通过中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心的有机茶认证。公司现有初制厂三处、精制厂一处、良种茶园2000余亩，目前正筹建一处茶树品种全国最多兼旅游观光、教学科研的观赏茶园。2003年10月公司被福建省农业厅评为省龙头企业。
公司采取茶叶栽培、加工、营销、管理全面与国际接轨，经营策略、网点布局与武夷山旅游业良性互动的发展思路，通过两年的努力，以中高档包装茶为主的“武夷星” 牌、“武夷”牌系列武夷岩茶已销到福建、广东、山东等14个省市，进入了沃尔玛、麦德龙等知名超市，并在广州、上海、天津、长沙、福州等城市设立了“武夷星”岩茶专卖店。在2002年9月福州全国茶博会上，“武夷星”岩茶获得金奖；2002年11月广州国际茶博会上，20克母树大红袍拍得18万元，“武夷星”岩茶获得“茶王”称号；2003年“武夷星”肉桂在厦门国际茶博会上获五星茶王称号。
公司坚持把引进优秀人才作为促进公司管理现代化、制茶工艺设备现代化、营销理念和手段现代化的基础，多方诚聘具有丰富的茶园建设和深加工经验的技术人才和企业管理精英，现有员工90人，制茶专家、大中专毕业生30余人。董事长何一心先生是著名香港企业家，现任省茶业协会副会长；副董事长陈德华先生是著名的乌龙茶加工、审评专家、原武夷山市茶叶科学研究所所长；总经理林治先生是我国著名的茶文化专家，现任省茶道茶艺专业委员会主任，武夷山市茶业同业公会会长。目前公司已形成了一支结构合理、精明强干、优势互补、团结奋进的企业团队。省市政府及各级领导的大力支持下，我司以“传承历史，开拓创新，与时俱进，振兴岩茶”为企业宗旨，争取在短时间内把公司发展成为我省茶业界中理念最超前、投资规模最大、设备最先进、茶文化最多姿多彩、营销网络最完善、社会效益与经济效益最佳的龙头企业。