福建省连城白鹜鸭开发有限公司是连城县水产畜牧局属下企业，下辖连城白鸭原种场与连城白鸭屠宰场两个子工厂。1995年开始以白鹜鸭养殖．经过多年养殖，我公司的白鹜鸭已成功出口东南亚各国。被农林部列为全国禽畜优良品种之一的"连城白鹜鸭"，又名："连城白鸭"，是"全国唯一药用鸭"，是早年鸭与白鹭野生杂交的结果。功效：连城白鸭有极高的药用价值和保健功能及极佳的口味．口感和外观品质，成为市场上深受广大消费者青睐的绿色食品;。厦门大学生物系和省农科院中心实验室、福建省分析测试中心测定，富含17种氨基酸和10种微量元素，胆固醇特低。具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效。民间常用于麻疹、肝炎、肺结核、不明原因的低热、高烧、烦燥失眠等病的辅助食物疗法，去年被中国家禽业协会认定为"鸭类中的国粹"。该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美。饲养期越长、药效越高。连城是中国白鹜鸭之乡，连城白鹜鸭其外貌特征：嘴、蹼均为青绿色，眼球黑色，全身羽毛洁白，故称连城白鸭。