福建海敬农业开发有限公司自2000年由南美引种的雪莲果，种植于福建省泉州永春县蓬壶镇内海拔1100多米的高山之巅。这里依山傍水，常年云雾缭绕，光照充足，土壤疏松肥沃，生态环境十分优越，是种植雪莲果的绝佳场所。
雪莲果，国外名称"yacon"(亚贡)，果品外观如地瓜，内则晶莹剔透，水分含量高，口感甜脆爽口，生津止渴, 特有无糖水果蔬菜之称的保健功能。2007年鲜果预计上市时间为11月份。

本公司在该处种植雪莲果几年以来，因果场所处优越的自然地理气候条件，加上植物本身的抗病性，至今尚未有病害发生，个别单一虫害也并未形成危害。所用肥料均为100% 生物有机肥。属天然绿色食品。公司工商注册号: 3505252300034