福州红谷酿造有限公司是一家专业进行黄酒生产、销售的有限责任公司。本酒厂位于福州市仓山区盘屿乡山道，环境优美、雨量充沛、夏凉秋爽、四季如春，为酿酒提供了良好的条件。酒厂拥有雄厚的技术力量、先进的工艺设备、现代的检测管理手段和良好的生产环境。酿酒全套工序采用流水线作业，实现机械化、管道化和关键工序电脑化。主要产品有：当家人老酒、当家人精品加年青、当家人袋装老酒、塑装加年青、塑装糯米青、四禾酒、红粬酒、坐月酒及祝建老酒等。
本公司坚持“一丝不苟酿黄酒、精益求精创名优”的质量方针，精酿细作、严格管理。产品通过省、市技术监督部门和卫生部门检测认证，通过QS检测认证，深受广大消费者的喜爱。其中当家人精品加年青精选优质糯米配以药白曲和古田红曲、加纯净水，应用传统工艺精制而成。产品芳香浓郁、入口绵甜、口味悠长，富含人体所需要的八种氨基酸，能够促进食欲、舒筋活血、消除疲劳、滋补养身、延年益寿，是家宴、酒宴上的饮用佳酿。而当家人老酒是以传统工艺结合现代高科技精酿而成，晶莹剔透、醇香爽口，富含人体必需的多种氨基酸、葡萄糖、维生素等营养成分，在闻名世界的“中国闽菜谱”中，常有此类黄酒作为调料，它能增加菜肴的鲜味和芳香，既是营养丰富的佐餐酒，又是餐馆酒楼、家庭厨房必备的高级佐料。