福建省麦丹生物集团有限公司位于福建省三明高新技术产业开发区金沙园，距鹰厦铁路3公里，紧临京福高速公路，交通十分便利，同时水源充足，空气清新，煤炭、电力丰富，具有从事生化工业的优越条件。公司注册资本2000万元，资产总额2.3亿元，占地面积29.6万平方米，2004年经福建省人民政府批准为外商独资企业，现有员工378人，其中国家级专家3名，高级职称人员12名，是一家主要从事生物技术，以味精、赖氨酸、脯氨酸、酱油、鸡精等产品生产，菌种培育和技术为主的企业集团。“麦丹”牌味精被福建省人民政府评为“福建名牌产品”，企业通过ISO9001：2000国际质量体系认证，及出口食品生产企业卫生注册，味精、L-赖氨酸盐酸盐通过美国FDA注册登记，是福建省首批技术创新示范企业和福建省农业产业化龙头企业。
几年来，公司坚持走科技兴企，产学研联合发展之路，先后与福建师大微生物工程研究所、上海贝奇科技发展有限公司、常州奥欣生物科技有限公司等高等科研院校合作，大大提升了企业的科技含量和工业装备技术水平。促进了企业生产规模的发展，现已形成年产苯丙氨酸3000吨、味精2万吨、赖氨酸1.6万吨、酱油5000吨、鸡精500吨和饲料用大米蛋白粉5000吨的规模，各项经济技术指标均处于国内领先水平。产品远销美国、欧盟、东南亚等地，年出口额达100万美元。
公司在生产销售过程中，把产品质量作为企业自上而下和发展的关键环节来抓，通过实施全员质量管理，建立质量管理制度，严格制定产品各个环节的质量和技术指标，下达到各生产岗位，并将实践情况与职工收入挂钩，使每个职工了解他以什么成本、质量进入下一道工序，做到心中有数，有效提高企业的产品质量，在此基础上，为长期稳定产品质量，公司在2000年4月导入ISO质量体系，成立了ISO9002推行领导小组。外送培训10余名内审员，制定了企业的质量方针、目标，颁发了《质量手册》、《程序文件》及相关作业指导书等50余种文件，使企业生产、管理有据可依，形成了从总经理到每位职工，从原辅材料供应到产品销售服务，实行全员参与，全过程监控的质量保证体系和管理措施。又于2003年3月转版ISO9001：2000标准和出口食品生产企业卫生注册登记管理规定及出口食品生产企业卫生要求。进一步完善公司的质量卫生管理体系，确保产品质量卫生符合国家有关标准要求，以低价位高品质不断扩大市场份额，使品牌在市场上享有较高的声誉。
公司将加大企业的管理力度，以现代的企业制度、良好的营销手段、高信誉的知名品牌、优质周到的服务，不断扩大企业规模和品种，成为国内食品行业中发展较快的兼有生化氨基酸的多元化集团企业。