莆田绿森庄园酒业有限公司是一家中外合资企业，公司座落在莆田市荔园工业园区，占地面积102亩，交通便捷，地理环境优越。2003年3月，公司引进西班牙巴伦西亚国际农业研究所先进的枇杷酒酿造工艺技术和国内最先进的全自动枇杷前处理机械设备，精酿出目前国内独一无二的全汁黄金枇杷酒，本项目产品为国内首创，填补了枇杷干型酿酒的国内空白。
公司计划分四期进行，总投资1.8亿元人民币。全面达产后，年可生产全汁枇杷酒3万吨，年创产值10亿元，每年需向果农收购枇杷鲜果7万吨，直接为果农增加经济收入3.5亿元，社会效益十分可观，公司计划把1/3产品打入国外市场，在国际果酒市场上抢占一席之地，创汇前景良好。公司还计划创建5万亩绿森枇杷庄园，作为绿色生态示范基地，为无公害生产绿色果酒提供原料保障。2006年，企业年产值6530万元，年上缴税收115多万元（含免税），固定资产总值2150万元。企业以“订单”的方式，带动农户数1.2万多户、生产基地2万亩，果农从中获取收入1000万元。目前本公司正进行一期6000吨枇杷酒生产规模的新厂房建设。
枇杷营养丰富已被公认，枇杷叶膏能治咳人人皆知。《本草纲目》也详细记录其“润五脏，滋心肺”的保健功能，绿森庄园枇杷酒通过先进的工艺技术将枇杷中的有效营养成分和保健成分转移到酒体中去，因而枇杷酒不但富有葡萄酒所有的营养价值，更突出地具备生津润肺之功效。所以，枇杷酒必将成为优于葡萄酒，广受消费者青睐的消费果酒。
枇杷全身都是宝，本公司除开发生产全汁干型枇杷酒这一主导产品，公司还将利用枇杷核和枇杷酒糟等下脚料进行药用成分提取和蛋白饲料生产，并对枇杷叶子和枇杷花进行有效的产品开发，既可综合开发利用，又能有效保护环境。
公司主打产品半干型型和干型系列枇杷酒，畅销本地及周边市场，产销率达93%。2004年8月，该项工艺技术顺利通过了由福建省经济贸易委员会组织的国家级酿酒专家鉴定，10月获第二届中国国际农产品交易会产品金奖；并通过中国国家食品质量监督检测中心检测为合格产品；2005年5月获得第三届全国特色农产品交易会产品金奖；2005年10月产品被评为第七届湄洲妈祖文化旅游节指定专用枇杷酒，2005年11月被为全国政府采购论坛人民大会堂会议指定用酒，被福建省人民政府评为福建省优秀新产品。2006年3月荣获福建省优质安全农产品推荐品牌；2006年9月获福建省农业产业化龙头企业、莆田市农业产业化龙头企业和福建省农产品协会会员；并顺利通过国家绿色食品认证。QS质量安全认证也于2007年2月份顺利通过。