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小米主要价值：药用价值。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损红谷子小米，开肠胃。小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。原产中国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。
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