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西餐人才稀缺，西餐作为一种高品质生活方式，已被全世界大多数国家所认可。在中国，西餐已经成为继中餐、西点之后，另一大热门行业，无论是在繁华的一线大城市，还是在闲适的二三线城市，西餐已经成为不少人生活的必需品。无限的商机导致了众多西餐馆、西餐厅的出现，同时也造就了对西餐厨师大量需求的局面。西餐行业，已经成为人才稀缺的技术行业，未来五年，西餐行业厨师缺口将逾100万，创造了大量的就业机会。
安徽新东方烹饪专修学院培养国际西餐行业厨师长、主厨等为目标，培养学生能够熟练掌握德、意、法、俄等西式风味大菜制作技术，掌握美国快餐、日韩料理、巴西烧烤等制作技术，培养学生中西式风味菜肴创新技术能力。
根据招聘网及酒店厨师薪资调查显示，如今西餐厨师的月薪普遍在4000元以上，而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在5000元到8000元之间，特级厨师月薪平均在9000元以上，而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上，做西餐厨师大有可为。
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安徽新东方烹饪专修学院
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