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小麦胚芽_小麦胚芽批发_谷美食品(优质商家)

2018/5/20 19:25:21发布45次查看

小麦胚芽的脂肪含量可超过10%[9,17,18]。油脂中不饱和脂酸占84%(亚油酸52.31%、油酸28.14%、亚麻酸3.55%),饱和脂肪酸中棕榈酸占91%,其次是硬脂酸,另外还含有1.38%的磷脂(主要是脑磷脂和卵磷脂)及4%的不皂化物(植物甾醇等)。
从营养学上看,小麦胚芽的油脂在组成上是非常理想的。小麦胚芽脂肪是优质的植物脂肪酸,小麦胚芽油,84%是对人体有益的不饱和脂肪酸,特别是其中的亚油酸等是人体三种必需脂肪酸中最重要的一种,其含量占整个小麦胚芽油脂的十分之一还多。它能与人体血管中的胆固醇起酯化反应,德州小麦胚芽,具有防止人体动脉硬化之功效。对调节人体血压、降低血中胆固醇,减轻肌肉疲劳疼痛,小麦胚芽,增强爆发力和耐力等都有一定功效,小麦胚芽生产企业,并且对糖尿病预防也有一定作用。因此,小麦胚芽油脂的疗效价值引人注目,确实是一种理想的营养油脂。
小麦胚芽的历史起源美国哈桑博士最早提出,小麦胚芽是高营养天然食品,1951年,他在《想年轻长生不老》一书中写道:“小麦胚芽包含着丰富均衡的且对生长发育又是必需的营养素,半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分”。世界上不同的地区,其营养价值也有所不同,新疆是目前世界上日照时间最长地区之一,粮食作物中的氮含量要超过其他地区,所以蛋白质含量相对较高。
营养素
100克含量
蛋白质
26%
钾k
1160毫克左右
e
31.86毫克
脂肪f
1%多不饱和脂肪酸比较多
粗纤维
6克以上
锌zn
10-30毫克(植物最高)
铁te
6-20毫克
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