加工定制是	种类乳品生产线
品牌玖瑞锦	型号1000L
功率1000kw	适用范围茶餐厅设备
外形尺寸1000mm	营销新品
规格13468480337

奶酪流水线_奶酪流水线报价孙经理是加工奶酪的，家里有牧场，养着1000头奶牛想加工奶酪，设备都没有，想来我们公司看设备，然后两个月后投产奶酪流水线，给他做了一套方案，总杀菌到成型。
奶酪流水线奶酪和酸奶都是由发酵这个步骤做出的，喝酸奶有好处我们都知道，酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。奶酪流水线报价酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有bao健作用。据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止23和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素c，使维生素c含量增加。
奶酪流水线在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，奶酪流水线报价还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御23，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及23，降低胆固醇。 
奶酪流水线奶酪生产线工艺流程： 
原料乳接收→标准化→杀菌→注入奶酪槽→加入发酵剂→奶酪流水线报价加入凝乳酶→凝乳→切割→搅拌装模→排乳清→脱模→切碎→盐渍→成熟。 
奶酪流水线原料乳要求：新鲜无抗牛乳，无不良气味，无掺杂使假，每100g原料乳的脂肪指标为3.10%-3.30%，蛋白质为2.95%-3.10%，ph值为6.40-6.80； 
标准化：通常根据***终产品的脂肪含量进行标准化，奶酪流水线报价通过分离稀奶油或添加脱脂乳对原料乳进行标准化，使得***终蛋白质：脂肪=0.90：1.00。 
奶酪流水线杀菌： feta奶酪采用72℃/16s或者62℃/30min的方式杀菌。 
加入发酵剂：将杀过菌的原料乳冷却后注入奶酪槽中，添加由乳酸乳球菌乳酸亚种和乳酸乳球菌乳脂亚种组成的发酵剂，搅拌均匀，预发酵1h。 
奶酪流水线加入凝乳酶：将凝乳酶用10倍纯净水稀释成酶溶液，混合均匀直接泼入奶酪槽中，然后搅拌3-5min，整个凝乳时间是45-60min。 
切割：首先使用奶酪切割刀水平切割，然后再垂直切割奶酪流水线报价，***后上下横切，切割成小方块，切割时间控制在5min以内，切割完毕静置3-5min。 
奶酪流水线搅拌装模：当凝乳粒达到适宜大小后开始搅拌，整个搅拌时间控制在20min以内，然后把凝乳粒和乳清一起倒入feta奶酪特制模具内。 
排乳清：将奶酪模具在室温下自重18-24h，每隔60-90min翻转奶酪模具一次，以排出乳清，然后放入压榨机内，压榨3-5h，此阶段对成品feta奶酪的硬度、酸度和湿度都会产生重要的影响。 
奶酪流水线盐渍：当凝块ph值达到4.70时，从模具内取出，使用切割刀将其切成边长约10cm，重量约100g的立方块，然后将切好的奶酪块浸泡在12%-16%的食盐水溶液中，时间14-16h，温度控制在16-18℃，使此时feta奶酪盐浓度达到2%-3%。 
奶酪流水线成熟：将奶酪块浸泡在6%-8%食盐水溶液中，同时添加0.06%氯化钙和柠檬酸，使溶液ph值达到4.60，在8-10℃的条件下成熟60天，然后在2-4℃的条件下保存。

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朱女士
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