冬季养生菜-山药乌鸡汤，冬天不可错过哦！
   准备材料：乌鸡、山药、红枣、姜、盐、黑胡椒。制作方法：1.乌鸡洗净切块，红枣洗灰，姜洗净切成片。2.山药去皮切块，入水备用。3.锅里倒水烧开，放入乌鸡焯水。焯好的乌鸡洗去表面的浮沫。4.处理好的乌鸡放入砂锅中焦作博爱特产，放入姜片、红枣，倒入清水，大火烧开后改小火锅煲一个小时。5.然后放入山药煮开博爱特产批发，继续用小火煲半小时。6.放入盐调味，出锅前撒上胡椒粉。7.这样就做好了。
  小窍门：1、煲汤的鸡一定要用现杀的活鸡，这样煲出来的汤才会鲜香味浓。2、处理山药的时候可以带上橡胶手套，防止山药的粘液刺激手部的皮肤。3、切好的山药泡在水中防止氧化变黑。
今天来说一道山药的小吃--柱候山药虾饼。
 材料准备：用料主料：虾仁400克、山药300克配料：葱姜末、鸡蛋、干淀粉、芝麻调料：李锦记柱候酱、盐、味精、白糖、色拉油。
 具体做法:1、将虾仁去沙线，制成蓉备用。2、山药去皮，切成玉米粒大小的丁，焯熟备用。3、将虾蓉加上柱候酱、盐、味精、白糖、葱姜末、鸡蛋、干淀粉调匀上劲，再加入山药调匀，平均分成多份。4、净锅滑好，下入调好的虾蓉，按成圆饼，拍上芝麻，慢火煎熟，装盘即可。
  小诀窍：制作关键 博爱特产代理，1.虾蓉制作不宜太细，一定要调匀上劲。2.煎制时要掌握好火候，需慢火操作。
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