青海青麦食品有限公司是西部青藏高原地区海拔最高的原产地皮燕麦加工厂。青海青麦食品依托于青藏高原最具高原燕麦科研实力的专业机构------青海惠湟农牧科技开发中心，累计投资超过2000万元。青海青麦食品日产能为15吨，年产4500吨“雪域高原皮燕麦”。在联合国粮农组织的帮助与建议下，青海青麦食品秉着：“环保、生态、科技、服务”的理念，大力发展青藏高原高寒地区食、饲兼优的皮燕麦“湟中08号”，通过人工增加开荒土地种植饲用作物而减少天然绿色植被的破坏。
 皮燕麦是没有脱皮的燕麦，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。因其产量低不易加工等原因，不是人们所需的主产粮食，在市场上成粮极少见，但它的保健功能已为或正在为人们所认识和接受。 　　而莜麦呢，因为其能自行脱皮被称为裸燕麦，其产量相对较高，易加工，在某些气候适宜的地区多有栽培，成为当地人们的主食之一。由于这种食品的独特风味，也常成为其他地区人们的尝鲜食品。

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青海青麦食品有限公司
武海平
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