培训方式线下

烧烤培训辉煌餐饮专业小吃培训机构咨询tel：18946038111 （微信手机同号）。相信您只要是吃货，估计大部分人都吃过。因为它??不仅是一种个人享受，更是一种可以增加与亲朋好友，同事之间的一种交流方式。每次一经过烧烤摊档时，都会看到三五个人围在一起吃烧烤，有说有笑，畅快的喝着啤酒，沉浸在欢声笑语中。
课程内容
一、刷油的炼制：
1、麻辣型种类——各种麻辣、豆瓣
2、孜然型种类——各种麻辣加孜然
3、焦香型种类——特定bt味、红油味、蒜香味、蜜汁味等。
二、烤的调味粉制料及工艺
三、烤法工艺
四、酱料的种类
五、肉制品的腌制及酱腌方法实践
六、出品的佐料方式
1、烧烤原材料（香料）的选用、识别及作用。
2、调味料、调味酱的制作方法。
3、各种肉制品的加工处理。
4、各种蔬菜的加工处理。
5、各种菜品的串签方法。
6、烧烤火候的把握技术。
7、各种菜品的烤制方法和时间的掌握。
8、烧烤原材料的保管、保鲜技术。
9、菜品种类：玉米，茄子，小土豆，土豆片，辣椒，豆干，韭菜，木耳，平菇，藕，金针菇，豆芽等所有能烤的蔬菜。
肉品种类：鸡心，鸡胗，猪皮，牛肉，五花肉，鸡肉，排骨，鲫鱼，鸡腿，鸡翅尖，脑花，热狗肠，鱿鱼，虾饺，鱼丸等所有能烤的肉制品。
烤翅包含：香辣烤翅，麻辣烤翅，蒜香烤翅，新奥尔良烤翅，等不同口味的烤翅。
开烧烤店怎么选址
　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置烧烤店的好地方。
　　2.客流量多的地方。因为烧烤店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。
　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。
　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。
　　5.同种类型烧烤店多的地方。经过大量事实证明，如果烧烤店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。
辉煌专业教技术的小吃培训学校，来辉煌正宗烧烤技术学到手，另有特色自己做烧烤生意，第一是地方的选择，第二技术是否合乎大众口味，没有技术你只有好的地址是没有用的，同样你有技术没有选对好地方，生意同样做不起来。所以来学习的学员老师都会进行开店指导培训。确保你的开店成功。

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