甜叶菊提取物
　　【名称】：甜叶菊提取物
　　【拉丁名】： stevia rebaudiana (bertoni) hemsl
　　【提取来源】：甜叶菊
　　【植物资源分布】：分布于山东、安徽、河北、陕西、江苏、福建、湖南、云南等27个省区均有引种。
　　【有效成分】： 甜菊甙(stevioside)；莱包迪甙(rebaudiosidea)a、d、c、e；杜尔可甙(dulcoside)a
　　【甜菊糖的甜味成分组成】：
　　甜菊糖中的甜味成分均属甙类。甙(glycoside或heteroside)亦称苷或配糖体杂糖体，是糖或糖的衍生物与另一非糖化合物，通过糖的端基碳原子连接缩合而成的化合物。甙水解后能生成糖和非糖两部分，其非糖部分称为甙元或配基，配糖基(agly-cone，genin)，认为国外研究先后从甜菊叶提取物中分离出8种不同甜味成分：即甜菊糖甙(stevioside)；莱包迪甙(renaudiside)a、b、c、d、e；杜尔可甙(dulcoside)a、b，这8种成分是以相同的双萜配基构成的配糖体，属于四环双萜化合物，它们在c-4位的α-羧基上连接一个葡萄糖，其次c-13位上连接有二糖或三糖。其中以在c-13上连接一个槐糖的甜菊糖苷(stevioside简称stv)和c-13上槐糖分子上又连一个葡萄糖分子的莱包迪甙a (rebaudiosidea 简称reba )为主要
　　现已确定的甜菊甜味成分有6种：即甜菊甙；莱包迪甙a、d、c、e；杜尔可甙a。它们均属甙类化合物，具有相同甙元——甜菊醇(steviol)。它们之间的区别在于甙键上结合糖的种类数量和构成型式不同。
　　【保存方法】：在避光低温环境下，不打开包装可保存两年
　　【功效、及用途】：甜叶菊糖不但对人体没有任何不良影响，相反，它还有降血压、强壮身体、治糠尿病等药用价值，它不但夺得了“甜味世界”的冠军，还被称作“时髦的甜味品”。
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