面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
培训内容：
肉松卷、大沙漠、双尖肉松包、豆沙条、蝴蝶包、蔬菜肉松、豆沙卷、红豆卷、芝士条、肠仔包、奶酪夹心、椰汁包、墨西哥、美国蓝莓包、三角肉松、甜甜圈、吐司包、三明治、黄jin条、毛毛虫、菠萝包、辫子肉松包。
培训流程
第1课：认识不同的工具与设备，了解蛋糕的常识。
第二课：学讲解面包相关所需工具与原材料。
第三课：教授按配方比例制作面团及制作面包花样。
第四课：面包花样、面团揉制手法练xi。
第五课：面包几种馅料的配方讲解及面包花式的组合变化。
第六课：介绍讲解市面上主liu产品及趋势。
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