用于水产品、禽类制品、腊肉加工及蛋品专用腌制加工设备，采用浸液、呼吸式真空腌制方法，在缩短腌制时间、提高产品品质的基础上，产品在加工过程中的破损率为零。
立式真空腌制机-基本参数
1、罐体容积：(lzk-800型)800l/(lzk-1200型)1200l
2、外形尺寸：(lzk-800型)长1600×宽950×高1450/(lzk-1200型)长1800×宽1100×高16000
3、腌制量：(lzk-800型)禽类制品、水产品及腊肉约350kg/次；蛋制品约500kg/次
(lzk-1200型)禽类制品、水产品及腊肉约400kg/次；蛋制品约600kg/次
4、装机功率：(lzk-800型)2kw/(lzk-1200型)3kww
5、可调真空压力：-0.01mpa～-0.06mpa
6、呼吸间隔时间：1min～90min可调
7、设定工作时间：1min～900min可调
