淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大。因此，特别要加强水质管理。一是看水色，以浅绿色为好；二是测试水中酸碱度，以ph值7-7.5比较合适；三是及时换水，15-20天换水一次，换水量为池水50％，在正常气温中（20℃-30℃）虾池以1m左右水深饲养，气温在15℃以下或35℃以上。 沭城蟹逅龙虾，虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨ji酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。淡水小龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，在这些水域中生长良好。....竭诚欢迎各位新老客户来我处参观，考察，洽谈业务。
一般在虾塘中直接进行挑选，所挑选的亲虾个体要适中。实践证明，雌虾要选择体长10～12厘米，体重为20～30克的个体，这种个体产卵量大，孵化率高，产幼体多。而不宜选择7～8厘米的雌虾作亲虾，因这类个体产的卵少，同时种群易退化，雄虾要选择体长11～13厘米，体重为30～40克的个体。如选择体长超过15厘米，体重超过50克的雄性个体作为越冬亲虾，这样的个体在越冬中易死亡，会造成雄虾缺少，影响繁殖。 一般选择体色鲜艳，无斑点，身体健壮的虾作为越冬亲虾。如果选了虾壳外有褐斑或虾体发黑且较瘦的带bing个体作越冬亲虾，会造成死亡，并会传染给健康的虾，甚至造成全军覆没，故不适合选作越冬亲虾。
龙虾是世界上的 大型食用 虾类 , 其味道鲜美 、 营养丰富 , 倍受人们 的青睐！随着人们生活水平的不断提高 , 龙虾消费量与日俱增 , 市场前景相当广阔 . 龙虾自然资源的日益减少 ,使供需矛盾更加突出 , 当前开发龙虾作为海洋名优养殖品种的迫切性已达成人们的共识。龙虾，是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中间有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。

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