塔吊的安全操作
　　塔式起重机管理的关键还是对司机的管理。操作人员必须身体健康，持证上岗。司机应按规定对起重机作好保养工作，有高度的责任心，认真作好清洁、润滑、紧固、调整、防腐等工作，管道工程施工监理，不得酒后作业，不得带病或疲劳作业，不得wei章作业、野蛮操作，有权拒绝wei章指挥，夜间作业要有足够的照明。塔机平时的安全使用关键在操作工的技术水平和责任心，检查维修关键在机械和电气维修工。
厨房设计是一个系统工程，供水管道工程安全措施，应该从细节入手
粗加工、操作间要分开
有些酒店为节省厨房面积，把粗加工间与操作间列为一间，管道工程，这样会带来后续工作的不便。
从原料到成品的生产流线应简短顺畅，无迂回交叉。粗加工间与操作间是排水量较多的地方，采用明沟排水，油气管道工程设计规范，便于清洁与疏通。带有油腻的排水，应与其他排水系统分别设置，并安装隔油设施。操作间的适宜温度应在26度以下。
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