主要成分紫薯花青素	提取来源紫薯
检测方法ＵＶ	含量25%
外观紫红色粉末	应用剂型多种
临床应用广泛	包装双层塑封袋　　纸板桶
保存期24月

【产品名称】紫薯提取物 
【产品别名】黒薯、苕薯 
【提取来源】旋花科植物紫甘薯的薯块提取 
【形态特征】紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。
【提取比例】花青素5%-25%
【检测方法】uv
【外观性状】紫色粉末 
【理化性质】易溶于水、乙醇和丙二醇，不溶于油脂、无水乙醇。溶液颜色随ph值变化而变化，ph=2时呈稳定红色，ph4-6时呈紫红色，ph＞6时溶液逐渐变为紫蓝色。 
【主要成分】为淀粉、糖、蛋白质、花青素、硒等。  
【产品用途】主要用于食品行业烘焙食品的原料或配料，应用有紫薯吐司、紫薯饼、紫薯粉丝、紫薯汤圆粉、紫薯年糕、紫薯汤粉、紫薯薏仁等，也可以应用到饮料中。
【储存条件】 
1、1公斤自封袋，铝箔袋，5公斤纸箱，10公斤，25公斤纸板桶 
2、亦可根据客户要求包装 
3、贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温
保质期：原包装24个月有效

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