分体锅炉蒸气式酿酒设备广泛用于生料液态或熟料液态酿酒。设备先进：采用优质加厚型304不锈钢制造，仿糊锅装置、可选择性蒸汽加热（不需要再买锅炉）、直接加热、环保节能，经久耐用。加热时间一般100斤白酒2个小时，该设备由蒸锅、液位器、自动排气阀、烟囱系统、加水器、带冷却导气管、和冷却器、压力表、温度表显示组成。 ? 酿酒设备生产的基本原理是一样的，都酵母菌发酵糖得到酒精。但生产的过程以及结果有所不同而已。传统的白酒发酵是缓慢的边糖化边发酵工艺，以浓香型白酒为例，其发酵时间一般都在60天以上（酱香型的还是10个月的），而现代的一些白酒生产工艺一般就那么两三天就把酒做出来了；发酵的结果不同是在酒的香气以及酒的口感上面，传统的生产工艺所得的酒香味要好许多。