高产品种，长势旺，产量高，特抗bing。叶色鲜艳油绿，质地脆嫩，香味特浓，茎叶均可食用。
油麦菜有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。由于是生菜中尖叶的一种，品种不是很多，目前用的最多的纯香油麦菜，是国外引进的。
中国对油麦菜研究起步较晚，还没有特别好的品种。我国多地有栽培。油麦菜耐热、耐寒、适应性强，耐寒性强，喜湿润，抗bing虫害，品质甜脆，纤维少，生长适温20-25℃。
油麦菜如果栽培时间很长，下面会逐渐长茎，看上去跟莴苣类似，但是一般会比真正的莴苣稍微小点，从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，这样说相信大概就懂了吧。
种植建议：催芽播种，成熟期约50天；生菜和油麦菜掰外叶食用，任期抽心；茼蒿根上四叶处采收，侧枝长成可二茬。
食用建议：油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽；同时海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
玉米总消费的在口粮比重大约在5%左右，但是随着时代的发展，这个比例有逐步降低的趋势。在“玉米的故乡”墨西哥，“国菜”玉米饼的年消耗量达到1200万吨之多；在发达国家和地区，玉米也被作为补充人体所必需的铁、镁等矿物质的来源为人们广泛食用；在某些贫困国家和地区，玉米依然是人们廉价的果腹之物。
玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低于其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮bing。玉米的谷蛋白质低，不适于制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。
玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益i生菌的粮食，对人体的益i生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。
豇豆，俗称角豆、姜平、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。
如何挑选豇豆？豇豆营养很丰富，我们吃豇豆，可以补充营养，提高身体免疫力，强身健体。但是豇豆也有优劣之分，所以要注意挑选优质豇豆，避免吃到劣质豇豆，对身体健康不利。
优质豇豆的长度较长，大小粗细比较均匀，感觉比较饱满，颜色较为透明和鲜艳，还带有光泽。而劣质豇豆的大小粗细不够均匀或者过细，表面颜色暗淡，可能带有裂口，表皮皱或者带有虫眼，内里无籽，看起来较为干瘪。所以在吃豇豆前要根据这些特点进行区分。
莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且yao用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入yao。1.根：须状不定根，着生在地下茎节上，束状，每节5-8束，每束有不定根7-21条。根系多分布较浅，长势弱。根系再生能力弱。易受高浓度肥料和盐分的危害。2.茎：地下茎，在土中10-20cm深处横生细长如手指粗的分枝，称“莲鞭”。生长后期，莲鞭先端数节的节间明显膨大变粗，成为供食用的藕。首先抽生的较大的藕，称“主藕”，主藕节上分生2-4个“子藕”，较大的子藕又可分生“孙藕”。主藕先端一节较短称“藕头”，中间1-2节较长称藕身或“中截”，连接莲鞭的一节较长而细称“后把”。
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