主要有效成分改性淀粉 | 级别食品级 |
有效物质含量100%% | 主要用途食品 |
品牌东美 | 产品规格25KG |
执行标准国标 |
产品特性:
1.糊化温度低,粘度高,粘结性好,容易与其他配料粘合;
2.糊体凝胶弹性好,使制品口感爽脆、可改善制品的切片性,使之柔而有弹性;
3.冻融稳定性好,冻融后产品表面不淅水;
4.吸水性强,提高肉制品的持水性,良好保水保油性、提高产品得率。
适用产品:
适用于切片三文冶火腿、肠仔、肉丸、贡丸、牛肉丸、火腿、肉浆、速冻食品鱼丸、香肠,粒粒肠,热狗,鱼糜制品、鱼丸、蟹柳等。
使用方法:以干粉的形式在搅拌肉时加入。
东莞东美食品有限公司
钟先生
18998019981
广东 东莞 高埗镇 广东省东莞市高埗镇北王路护安围路段