现代营养科学研究表明，花生包含人体必需的八种氨基酸，有着降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育等重要的保健功效。
花生中含有丰富的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，河南花生米批发厂家减少因胆固醇超标而引发多种心脑血管疾病的发生率。
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑的记忆功能，可激活中老年脑细胞，有效延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并防止老年人骨骼退行性病变发生。
更为重要的是，花生还具有预防肿瘤的独特功能：花生、花生油中含有一种白藜芦醇。白藜芦醇不仅是公认的非常有效的抗衰老物质，同时也是肿瘤疾病的天然预防剂。河南花生米批发厂家白藜芦醇还能起到降低血小板聚集的效果，可以防治动脉硬化等心脑血管疾病。可见，一粒花生个头虽小，其保健功效却不容小视。

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张超伟
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正阳县王勿桥乡