草袋主要是用无用的盗稻草秸秆再次加工而成的，通过农民的回收秸秆再到农民的再次加工，再到出售草袋到全国各个地方，桂林草袋，有的草袋用来在雨季时候作为道路铺设防滑使用，有的草袋作为包装物品的包装袋使用。
草袋饭发源于滇西，已经有1300年的历史了，由于滇西地处偏远，使得草袋饭蒙上浓郁的地方特色。这也迎合了现代生活人们追求新奇，返璞归真的心理。如今滇西草袋饭在经过改良后进入了城市，草袋围堰，并被年轻人所追捧。改良后的草袋饭以泰国香米、广式腊肠、香菇、虾仁等为原料，草袋作用，采用云南特有的香草制作的草袋作为外包装，借鉴日本寿司的制作方法精心制作而成，清馨不腻口。
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