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介绍2点黑蒜的特点：
预防 癌 症
大蒜中的硫基化合物是消除人体内亚硝酸盐和阻断内源性亚硝酸胺的有效成分，可抑制胃肠道亚硝酸盐还原菌合成亚硝酸胺，从而降低胃慈的发病率.大蒜经熟成发酵后。其所含的大蒜素生成酶被释放出来，发挥其抗癌的作用。
黑蒜口感酸甜无刺激
黑蒜没有大蒜所特有的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味，味道酸甜，无辛辣刺激感。黑蒜吃到口中像果冻一样柔软，这是因为，经长期时间的发酵和熟成，使打算中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。
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 选择项目要考虑人手间题，如果某个项目要十儿个人或者更多的人才能运作起来，你义没有这个实力，就应放弃。要记住，只有适合你的项目才是好项目。选择人手少即可运作的项目，经
营成本就低，经营风险也比较小，这适合小本创业起步阶段。随着事业逐步发展，可酌情增加人员，这叫稳扎稳打。有些大企业，
创业时也只有两三个人。    选择熟悉的项目
  小本创业选项时，应首先考虑选择与自己的专业、经验、兴趣、特长能挂得上钩的项目，只有自己熟悉的项目，经营起来才得心应手，才能做到灵活经营。很多小本创业者尚未搞懂所经营
的行业就匆匆结业，就是在不了解不熟悉该行业的情况下光凭想象、一时冲动就开始创业造成的。

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刘
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