而小编发现大多数人都是从山上采回来艾草用来做米果，小的时候，小编也以为所有的绿色的米果都是用艾草做出来的，因为每年的清明节会摘下艾叶挂在家门口的墙上，顺便用来做米果，再加上大家都称它为艾米果，肯定就是艾草做出来的。
小编朋友圈某个人晒得艾草
上次休息的时候和朋友准备采摘艾叶，结果没看到艾叶，却发现了另外一种野草。其中一个朋友这种草也是可以做米果的，做出来的米果也是绿绿的，非常好吃，赶紧凑前一看，原来就是鼠曲草。长得并不是很茂盛，有的小小的一株还没开花，有的已经长的高高的，开花了。
鼠曲草的花
既然确定了，拿出准备好的袋子，就开始采摘吧。没开花的还好，嫩嫩的，开了花的只要摘顶上三片叶子左右就好，不要摘太长，不然就太老了。天气热啊，大大的太阳挂在天上，幸好有果树遮挡，不过还是感觉很热。
在赣州就一定要吃赣州美食—艾米果。艾米果一般有三种，一种是像下面的图那样的艾米果团，一种是中间包豆干腌菜腊肉的咸艾米果，还有一种叫印板米果。艾米果有温肺暖脾，散寒除湿，保健的疗效。
瘦肉，豆干，春笋切丁。
将肥肉熬出油，然后倒入春笋末翻炒几分钟后加入豆腐干，雪菜翻炒，出锅前加入蒜叶翻炒均匀，盛出放凉，这样包的时候更容易些。
将艾草摘去老梗，去掉杂草，放入锅中加入一勺苏打粉煮一分钟后捞出，艾草马上捞出放入清水中冲洗，直到基本没有黄水出为止，然后挤干水分备用。
加入少量水放入搅拌机中搅拌，然后将搅拌好的艾草放入锅中煮一下，这样做出的果子更香醇。
将1kg糯米粉，1kg米粉，0.8kg艾草倒入拌匀，然后放盘里将面团揉光，面团揉光后，放盘里静置15分钟，记得加上湿的棉纱布或者保鲜膜盖上。
揉好的面团像包饺子一样包好先前炒好的馅料。放锅蒸15分钟即可。
昨天，春光明媚，惠风和畅。一群老同学与春天约会，相聚在南安古镇靠椅山一老同学家中，满堂的欢声笑语，满屋子的艾草飘香，煞是热闹、温馨、和谐，也装满了这家主人的热情好客之情。大家相约在这里，谈笑风生，其乐融融。虽然，岁月的沧桑，洗尽了他们的青春年华和天真浪漫，却洗不去他们心中那深深的同窗情谊。也许，相逢在这里的每一个人，都怀揣着一颗清新、自然、朴质的心；也许，那些被岁月着色的经历，都演绎成了生命里永恒的缋赠。 说起艾米果，吃着好香好韧软，令人回味，但制作起来却要花一番功夫。将嫩嫩的野艾叶从山坡、田间采撷回来后，先要经过细心地挑选和洗净，在热水中稍煮一下，切成末，按一比一的比例，配上糯米粉和一部分粳米粉，在锅里用锅铲使劲反复揉和至充分均匀，据说这很需要韧劲和技巧，必须达到使艾叶与糯米粉完全融合的地步，这样做出来的艾米果口感更好。揉好的原料，先做成一个个小圆饼，再用擀面杖擀成皮，包上用竹笋、萝卜干、腊肉、腌菜等制成的馅肉，有的做成饺子状，有的做成三角形，圆形，长条形，还可以捏成小动物的形状，花样繁多，颇为好看。
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