鸭梨：果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起，因此得名“鸭梨”。一般鸭梨果皮黄绿色，凤梨，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，鳄梨，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，梨，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、河北晋州、山东阳信的最有名。
将富硒梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效
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