一、化学名：edta铁钠，又名：乙二胺四乙酸铁钠
二、分子式：c10h12fen2nao8·3h2o
三、分子量： 421.10
四、cas: 15708-41-5
五、性能：黄或浅黄色固体粉末。易溶于水，水溶液无铁锈味，稳定性好，易于人体吸收。
六、用途：广泛用于食品、保健品、乳制品、药品等，是非常理想的补铁剂。本品特别适用于液态奶、乳饮料、果汁饮料、营养液，婴幼儿食品以及强化铁源后要求无铁锈味，水溶性好的产品，它是铁营养强化剂的替代品。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25kg。
八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
质量指标
specification
gb22557-2008
fcc
铁（以fe计），w%      
fe
12.5-13.5
12.5-13.5
ph值，（10g/l溶液）
ph value
3.5-5.5
3.5-4.5
干燥失重，w%            ≤
loss on drying
----------
14.0
砷（as），mg/kg           ≤
arsenic (as as)
1
3
水不溶物，w%             ≤
test of aqueous
0.1
0.1
重金属（以pb计），mg/kg   ≤
heavy metals(as pb)
------
10
铅（pb），mg/kg
pb
1
-------
乙二胺四乙酸，w%    
edta
65.5-70.5
-------
氨基三乙酸，w%           ≤
nta
0.1
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