进境肠衣必须专库专用，猪肠衣批发，加工车间与生产国内肠衣的车间严格分开，未取得检验检疫机构出具的“入境货物检验检疫证明”前，不得擅自转移、加工、使用进境肠衣类产品；做好各项生产加工记录，宁夏猪肠衣，建立产品进出境肠衣及核销档案；加强辅料及化学投入品的管理，严格各类辅料的购买、领用、核销、保管等日常管理并做好相应记录。对必须使用的其他投入品实行检验检疫报备制度，严禁将一切对人身健康有害的化学投入品作为辅料使用；在生产加工关键部位安装视频系统，切实保护食品供应，防止不合常理的蓄意行动造成的污染。
肠衣膜的肉粘性：
（1）指肠衣膜的肉粘性，猪肠衣厂，它可减少香肠中水份的折出，防止香肠口感变差。
（2）指肠衣膜各层之间的粘合程度，使肠衣结构稳固、性能稳定。
12、各层之间的粘合效果：指肠衣膜各层之间的粘合程度，使肠衣结构稳固、性能稳定。
13、膜卷平整度：反映出肠衣膜的厚薄均匀性的好坏，而是能给产品全面的评价。
14、包装密封性：指肠衣的外包装一方面要密封严密，防止肠衣吸潮；箱体结实可靠，防止肠衣被破坏，使肠衣处于很好的保护之下。
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