炭烧米线讲究做工精细,口味独特，首先注重产品食材的营养组合搭配，米线原材料来源于江西农家粮食为自制，无污染和添加，通过炭火的烹饪方式能够实现米线汤汁的原有清香和米线的入口质感，颠覆原有传统米线的制作工艺，在不断创新和改革中，尝试使用锡箔纸进行制作，更加干净、新香，推入市场后深受广大消费者的喜爱，主要味型为香辣味形、红烩茄汁、泡椒酸菜、咖喱、骨味原汤、海味菌汤等，碗主炭烧米线发展的宗旨：永远只为消费者提供绿色、营养、健康的米线是我们一直追求的目标，也是我们能够立足于市场的法宝,好米线自己会说话。
  炭烧米线是“碗主”品牌项目的主营产品，是陕西天马餐饮管理公司研发团队在结合传统米线基础上，经过多年的研发与测试，创作的一种新型米线产品。碗主”项目是一个具有互联网基因与互联网生命力的快时尚餐饮品牌。这不仅仅表现在碗主的整体vi上。对内，我们通过统一的品牌形象+服务细节+产品出品来保障我们品牌的核心竞争力，对外，通过各种互联网工具、渠道的使用来表达我们的价值主张与生活态度，引起消费者的共鸣，这种方式会更加打动我们的客户群体18岁到39岁的这些人。
  为了将美食推向全国，“碗主”开始涉足直营、联营、加盟等多元发展模式。公司计划在五年之内力争达到百店连锁规模，让全国各地的消费者都能体验“碗主”的特色美食文化。并通过联营、整店托管、加盟连锁的业务模式扶持众多有着创业梦想的有识之士，在短时间内实现致富的梦想。这些是我们一直努力追求的目标，更是我们拼搏奋进的源动力。

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