目前，“学校食堂喂孩子猪食”，“孩子吃了食堂饭集体中毒”，“某大学食堂里吃出了蟑螂”等等一桩桩学校食堂的负面新闻充斥了整个的网络，这让众多的家长都开始担心起学校食堂的问题。为了能够安抚家长朋友们的心，某上海食堂承包单位联合学校相关领导组织了一次家长参观感受“食堂开放日”，希望家长朋友在这一段时间内凭借着“食堂体验券”感受一点学校食堂的就餐环境和卫生条件，并可以参与到食堂的管理活动当中，更可以享受免费菜肴的优惠。
 
一位来自北京的家长凭借“体验券”来到了上海食堂承包的几个后厨工作间，他认真的检查了该食堂的专间设备，餐饮设备，消毒设备以后，也要求厨师将食物的采购记录，食品加工记录展示一下，在参观和检查完记录以后，这位家长表示，食堂的卫生环境，厨房设备以及消毒情况比自己家里的卫生和记录还要干净，卫生，详细，而菜品的口味和价格也是非常的划算，比家里做的一点都不差，让孩子在这样的学校食堂里就餐还是非常放心的，唯一的担心的就是食堂会不会一直以这样的标准给孩子们提供就餐。
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针对家长们的这种疑问和担心，上海食堂承包公司的负责人表示，这次的“家长开房日”并不是作秀，而是实打实的想告诉每一位家长，并不是所有的学校都会像某食堂提供给学生令人恶心的餐饮，那都是不负责任的做法，大多数的学校食堂都会以餐饮服务诚信和安全为准绳，为学生和老师们提供健康安全的食品环境。
 
为了能够给家长和学生提供优良的就餐环境和服务，上海食堂承包的负责人表示还专门的对学校食堂进行了升级和改造，力争在环境和服务上为学生和老师提供安全，安心，安静的就餐环境。