餐饮选址的热理论和冷知识
城市功能区不同，选址标准也不同
   餐饮商家一般出现的地方，可以分成三大类：商业街、食街或者特色街区、大型卖场或者购物中心、一般住宅或者写字楼底商。
   商业街不适合正餐厅
   商业街或者特色街区的特点是人群流动量大，但驻留时间短。因此，早点培训，合适的餐饮类型也是快捷、方便、大众化的。以宴请聚会为主题的正餐厅不适合生存，南通培训，这也是为什么王府井、西单商业街上都没有大规模的中餐厅。
   一般来说，这里的餐饮最为复杂和零乱，一般为中低档，以各种地方特色餐饮或者特色小吃为主，消费对象以普通大众和外来人员为主。
餐饮选址的热理论和冷知识
购物中心要有好的餐饮品类组合
   购物中心，烧烤培训，餐饮的比例一般在16%－18%，而且要求商家有一定的品牌知名度，能够带动商场的人气和消费。其中，一定要引入一家当地有影响力、规模大、发展得好的中餐。
   餐饮是需要扎堆的，不同品类、不同档次、不同风味的餐饮聚合在一起，越是丰富多样，餐饮加盟，越是容易红火。但是，在“扎堆”之中，也要有效避免同类之间的恶性竞争。
   各家餐饮尽量在口味上不要重复，比如在一家购物中心里面，两家川菜或韩国烧烤，就一定会造成对有效客流的争夺。
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