速冻食品开始起源于国外，在我国速冻食品起步比较晚，但是近几年随着速冻食品的不断发展壮大，速冻设备也开始有了日新月异的变化。其实食品速冻设备对于速冻食品的发展有着非常重要的作用。开始我国广泛使用的是传统的机械冷却设备，但是机械冷却设备因其冻结食品的时间过长而导致无法较大程度保持食品的色香味以及品质，而对于喜欢速冻食品的现代人来说，越来越看重速冻食品的真材实料以及原汁原味，所以原有的设备已经无法顺应社会的潮流，伴随着速冻设备的不断更新和变化，以液氮为制冷剂的液氮速冻机因为冻结速冻快，能够保持食品的高品质而受到越来越多食品加工企业的喜欢。
在食品加工业中，大家都知道液氮是目前全球环保和经济的冷冻、冷却媒介，德捷力致力打造一流的设备，采用先进的技术，不断改进设备的自动化、智能化以及高效节能等方面。液氮速冻设备很容易就能接入到现有的生产线中，而且工人操作极其简单，大大减少了人工和降低了对操作员的技能要求。德捷力液氮速冻设备占用厂房空间很小，节省了空间，且无噪音。设备.物料干耗小，一般冻结的干耗损失率为3～6%，而液氮速冻可减少到0.25～o.5%。
如今，全国对环保要求越来越严，这种天然环保无污染安全可靠的液氮速冻机也必定会成为速冻食品备。
深圳市德捷力冷冻科技有限公司
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