奥奇食品有限公司为您介绍蛋糕的分类：
德国的奶酪蛋糕如：viennese quarktorte维也纳夸克蛋糕，gateau opera黑森林蛋糕等。嘉兴生日蛋糕。
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奥奇食品有限公司为您分析蛋糕的打蛋方法：
天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡（不可搅至干性），面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。
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陈晓霞
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