“食品源”，祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。它与人们熟悉的何首乌、大黄同属蓼科，而不是常见的禾本科作物。苦荞既能充饥又有独特的饮食保健作用，其维生素b2高于小麦、大米和玉米的4--24倍，还含有其它粮种所缺乏的芦丁和叶绿素，矿质元素也不同程度地高于其它一些粮种。苦荞比甜荞的蛋白质含量高61.5、维生素b2高、黄酮类物质---芦丁比甜荞高13.6倍。芦丁是降糖、降脂和改善心脑血管微循环功效的关键物质。
苦荞采用100%纯天然苦荞所制成，富含苦荞生物类黄酮，具有生物类黄酮所具有的功效。
a、对内分泌系统的作用
1、降血糖作用
    苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
2、降血脂作用
    苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
b、对心血管系统的作用
1、对心肌的作用
    可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。
2、对血管的作用
    苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。
c、抗菌、抗病毒作用
    据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。
d、抗氧化作用
    抑制油脂自动氧化中3-oh、5-oh，4-基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。

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赵女士
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