| 加工定制否 | 种类打浆机 |
| 品牌CASABC | 型号型号2553 |
| 功率功率3739kw | 电压电压5264V |
| 外形尺寸外形尺寸6517mm | 产品用途产品用途3838 |
| 净重净重7984kg | 包装包装9406 |
| 适用范围茶餐厅设备 | 营销清仓 |
| 规格规格1983 |
后处理包括后调味→冷却→半成品分检→包装等工序。
对果蔬脆片后处理的场地环境要求与冻干食品后处理的要求相同，请参阅相关内容。
后调味是指用调味粉趁热喷在刚取出来的热脆片上，使它具有更宜人的各种不同风味，以适合众多消费者的口味，这一工序中调味粉的配方属于商业秘密，未作过公开报道，亦有一部分品种不需作后调味。
冷却通常采用冷风机，迅速使产品冷却下来，以便进行半成品分检，按客户要求的规格分检，重点是剔除夹杂物、焦黑或外观不合格的产品。
真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏真空油炸脱油有效果。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。
在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
生产基本原理：
真空低温油炸脱水技术起源于台湾，从发展至今仅经历了十六、七年左右的时间，但已经历了三次较大的技术革新，早期的真空油炸脱水技术只利用一个较粗的真空（-0.05mpa，压力约为50kpa）来加快水份的排除，建立在这一理论基础上的技术和设备称为一代真空油炸脱水技术与设备，时间大致在70年代末至80年代中期，其抽真空设备为水（或蒸汽喷射泵）。很快，人们发现进一步提高真空度仍有可能，于是把真空度提高到10kpa左右，这一提高却产生了意想不到的效果；由于真空度提高后，水份汽化的温度明显降低，油温在70-90℃的范围内就可以了，同时，所加工的物料也变得酥脆起来，于是就把这一技术命名为真空低温油炸脱水小技术，产品命名为果蔬脆片。
山东八一食品工业装备有限公司
刘先生
18953625111
山东 潍坊 诸城市 诸城市辛兴镇工业园