港式手工蛋糕起源于清朝末年，香港被割让租借英国之后，香港饮食中心结合，形成了独特的港派文化。
老香港手工蛋糕诞生在香港工业化之后的十九世纪六十年代，又名港式蒸蛋糕，采用纯手工古法制作工艺，精选新鲜天然优质食材（德国、韩国砂糖、新西兰黄油、意大利干酪、香港进口小麦粉等）口感独特，绵软细致，纯粹醇厚。传承百年，坚持手工制作，坚持0天假，坚持百分百天然食材，制作出令人怀念的幸福味道。特别适合家庭早餐点心，办公下午茶食用。
加盟可泰尔的优势
1、最具实战经验的开店管理系统培训！
我们的开店课程结合各种蛋糕房的实际经营实例，系统讲解一家烘焙店、面包房的：选址-设计-筹备-培训-产品设计-开业，同时吸纳目前在职的优秀职业经理人，现场互动教学，全面展示一家完整面包店的经营实况！
2.最实际实战经验的营销课程！
我们的营销课程结合各种蛋糕房的销售实例，资深专家现场授课，案例丰富，实战性强！针对各位老板最关心的问题，一一提供最专业的解答和帮助！
几年我国烘焙食品一直保持两位数的增长，其增长速度远超过食品工业平均增长速度。全球烘焙食品市场预测2017年达到447亿美元，中国的烘焙业以45%的速度增长。近年来，我国焙烤食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并、连锁加盟等诸多因素的影响，使得我国烘焙食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上演，烘焙食品行业加速整合。无论面包还是饼干和其他烘焙产品，我国的人均占有量都很低。欧洲面包消费最多的是德国，年人均面包高达84公斤，最低的意大利为50公斤;亚洲的日本，过去一向以大米为主食，现人均消费面包超过12公斤;我国台湾的面包消费量也达9公斤，而我国面包的人均占有量不到0.7公斤，中西部不发达地区人均占有量更低，而且，我国烘焙食品企业主要集中在东部沿海地区和较为发达的城市。
南京可泰尔餐饮管理有限公司
18551770466