今天由博爱县太子庄众合种植专业合作社介绍铁棍山药的营养价值。
   铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。铁棍山药是一味珍贵的中药材铁棍山药批发，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素c、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。
   以上这些就是铁棍山药的具体营养价值，我们在补充自身所需的营养和微量素的时候，一定要清楚自己所需的是什么，选择最适合自己的，已到达效果。
铁棍山药焖牛腩该怎么做呢？
材料：牛腩，铁棍山药，西红柿 姜片
做法：
1、先把牛腩焯水。
2、下油锅炒一下。
3、开水到在电砂锅里面，牛腩倒进去。加点姜片。这个时候大概是早晨8点。
4、干其他活去。呵呵。什么活哪，准备山药，妈妈买的是铁棍山药，很贵的一种，皮不要去掉铁棍山药代理，就搓一搓就行了。再准备2个西红柿，去掉皮。
5、到中午的时候，大概过去了3个多小时了吧 铁棍山药采购，砂锅已经开了，把山药放进去铁棍山药，马上就不开了，再过半个小时，放西红柿，开锅就可以调味了，加盐，香菜什么的。完事。
是不是很简单呢，快来大展身手吧！
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