耕耘农业科技教您如何辨别粉条有没有加明矾
明矾虽然是一种食品添加剂，但是人体摄入过多的话，会造成人体衰老加快，骨质疏松等症状。现在市场上一些劣质的粉条中也会添加明矾来让粉条不断条。那么我们在日常生活中，又该如何辨别粉条有没有加明矾就成为我们要学习的技巧了。
首先就是看价格，明矾价格比较便宜粉条，一般都在几毛钱一斤，而利用天然添加剂来代替明矾的材料要几十块钱一斤。所以我们在购买粉条的时候粉条哪有卖，发现其价格差别比较大的时候，一定要小心购买。还有就是看颜色，明矾用很好的增亮作用，如果粉条看起来鲜艳明亮，不含有明矾的呈自然白色。而且在我们使用的时候粉条好吃，不含有明矾的粉条在浸泡短时间内就出现软化现象，而含有明矾的时间就会长很多，及其不易煮熟。
这几种方法都很简单实用，在我们日常生活中只要注意一下就可以避免掉。
耕耘农业的红薯粉条的颜色分析
红薯粉条是粉条中的一种，也是我们平时吃的最多的一种。对于其好坏的判断人们一直存在着一种误区，就是颜色月黑的越好。今天我们就来说说红薯粉条颜色的知识。
红薯粉条的颜色也有很多种，根据其工艺的不同，我们在市面上见到的一般就是发黄的，发青的，透明的，这些粉条都被冠以假货之名。其中有一种发黑的，被大家普遍认为是真的。其实发黑的粉条是真的没有错，但是其它的粉条也是真的。这些都是因为加工过程中工艺不同造成的。之所以发黑是因为在做粉条的过程中，会出现一种叫做“粉干”的东西粉条质量好，这种东西漂浮在红薯的淀粉上不做处理的话，做出来的粉条就会出现发黑的情况。在农村，老人自己制作粉条的时候，这种“粉干”是不易处理掉的，所以在人们的印象中就有了只有发黑的红薯粉条是真的。其实其他的颜色的粉条也是真的。
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