香椿苗的高产栽培技术：
  香椿的营养及开发利用价值。香椿苗属楝科，为多年生落叶乔木。香椿是名贵的木本蔬菜，其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁，香椿苗基地，香气浓郁，风味独特，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素，一般每千克鲜嫩芽含蛋白质98克，脂肪8克，糖类72克，胡萝卜素90毫克，维生素b121毫克，维生素b21.3毫克，维生素c1.15克，香椿苗供应，钙1.1克，磷1.2克，铁34毫克，香椿苗所含蛋白质和磷高居主要蔬菜首位。
香椿苗的根、皮、叶、果均可入药，对防治慢性痢疾等均有疗效。香椿树皮含有川楝素，南平香椿苗，能驱蛔虫。另外，香椿含有维生素e和性激不比类物质。
　　香椿苗树干高大挺拔，为上等木材，有“桃花心木”之美称。随着人民生活水平的不断提高和西部大开发战略的实施，香椿既可作为蔬菜，又可作为生态建设的优良树种而受到人们的广泛重视，现就香椿芽高产、估质栽培及加工技术做以简要介绍，以促进我省香椿生产的发展。
香椿苗属高级蔬菜，不但香味浓郁、营养可口，还有很高的营养价值和药膳价值；具有开胃、调节人体内分泌等功能，是特色芽菜，生产效率更高，且可以使香椿芽苗菜生产普及化，不受季节局限，做的全年生产，全年上市，颇受生产者和消费者欢迎。
   1、采收：
   当香椿苗高12厘米左右，色浓绿有光泽，整齐，香椿苗在哪有卖，子叶充分展开，肥大，真叶尚未长出，下胚轴未木质化，无烂根烂种时，就应该及时采收。
2、注意事项：
  （1）收获后及时清洗育苗盘，除去黏糊的杂质，用84消毒液或者高锰酸钾进行消毒，并晾干收藏好，以备下次使用。
  （2）每生产4-5批芽苗菜后，对生产场地及用品进行喷雾消毒，保持场地清洁。
  （3）严格把好种子质量关，生产过程中每个环节注意挑出烂种子。
南平香椿苗|泰山苗木|香椿苗基地由泰安市泰山苗木繁育基地提供。泰安市泰山苗木繁育基地（）是专业从事“草莓苗,花椒苗,樱桃苗,山楂苗,蓝莓苗,杏苗,枣苗,桃苗”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李经理。

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