| 加工产品种类八宝饭 | 日加工能力2000份 |
| 加工方式任何方式 | 加工设备先进设备 |
| 保质期30天 | 包装真空包装 |
八宝饭是汉族传统名点,腊八节节日食俗。流行于全国各地,江南尤盛。各地的配方大同小异,把糯米蒸熟,拌以糯米、赤豆沙、黑米、红小豆、蜜枣
1、用料丰富,口感香甜
1)选用优质糯米,软糯绵密,回味甘甜
2)糯米包裹红豆沙,以新疆红枣 、莲子、红绿丝等点缀其上,馅料丰富,视之有味
3)滋补食材:选用多味传统食材,寓意吉祥,冬令更滋补
4)加热之下,糯米的醇厚米香混合着馅料的甘甜,香气淡雅,味蕾大动;
2、精益求精的制作工艺
1)先洗净浸泡4个小时,再以老灶大锅煮成软糯不乏嚼劲的晶莹糯米饭
2)在碗底刷上奶白色自熬猪油,
3)铺上红枣、莲子、红绿丝、细腻香甜的红豆沙,甜度掌握得刚刚好
4)***后再铺满糯米饭,压实后扣入盘中,冷却再高温杀菌
3、定制模具,让产品更美观
专为八宝饭量身定制模具,摆脱传统八宝饭的包装,更美观,更易储存
4、先进杀菌设备
传统糕团类产品的难点在于储存条件严格,常温下储存仅能存放7天。八宝糕采用一流的杀菌设备,在无添加零防腐的基础上,将糕团的保质期延长至30天,做到品质与存放条件的平衡
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张先生
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