- 品名:西餐牛排半成品
- 用途:家庭牛排烹食、西餐快餐店半成品
- 产地/厂家:新西兰
西餐店快餐店牛排半成品批发!腌制牛排原材料批发。我店的牛排均为原切牛排,非合成!无添加!并且经过了去筋、排酸、融合的处理。只需用黄油煎制即可!不但适合居家自行食用,也非常适合经营西餐店或是快餐店销售使用!并且附赠酱包和黄油、刀叉等赠品!
我的店的牛排可分为眼肉、西冷、菲力三种。一套九片,每一种三片,每片150g。您也可根据自己的需要进行调配,片数和种类都可以自行搭配!量大价格从优!
牛排分类的介绍:
1.眼肉牛排是 牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香.
2.西冷牛排牛 是牛 外脊上的肉,含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃.
3.菲力牛排是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘。由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐.
煎制牛排的方法:
1、牛排不拆包,提前一天放冷藏或者提前半天放冷水解冻;
2、平底锅或者铁板加热,放入黄油,在放牛排;
3、大火将牛排两面稍微煎过,再将牛排煎至1分钟左右,达到焦黄,翻面在煎至1-2分钟,达到焦黄就可以出锅;
4、黑胡椒酱包加热后淋在牛排上,即可食用
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杨昆
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