根据种植土质的不同博爱特产加盟，铁棍山药分为垆土铁棍山药和沙土铁棍山药两种，垆土铁棍山药则是铁棍山药中口感和营养最好的，那么垆土铁棍山药怎么鉴别呢？
从口感上看，垆土铁棍山药水分少，粘性更大一些，入水久煮后更瓷实，面软。沙土铁棍山药水分含量稍大，口感上合营养价值上少次于垆土铁棍山药。垆土铁棍山药或表皮过于光滑，说明不正宗。
      无论垆土铁棍山药还是沙土铁棍山药，都是产自焦作的正宗铁棍山药，都有很好的滋补效果，但垆土铁棍山药是所有山药里边营养价值最高的焦作博爱特产，可以成为“山药之王”了。所以想买好的山药的话就挑长的弯弯曲曲的，长的最丑的那种吧。
冬季养生菜-山药乌鸡汤，冬天不可错过哦！
   准备材料：乌鸡、山药、红枣、姜、盐、黑胡椒。制作方法：1.乌鸡洗净切块博爱特产，红枣洗灰，姜洗净切成片。2.山药去皮切块，入水备用。3.锅里倒水烧开，放入乌鸡焯水。焯好的乌鸡洗去表面的浮沫。4.处理好的乌鸡放入砂锅中，放入姜片、红枣，倒入清水，大火烧开后改小火锅煲一个小时。5.然后放入山药煮开，继续用小火煲半小时。6.放入盐调味，出锅前撒上胡椒粉。7.这样就做好了。
  小窍门：1、煲汤的鸡一定要用现杀的活鸡，这样煲出来的汤才会鲜香味浓。2、处理山药的时候可以带上橡胶手套，防止山药的粘液刺激手部的皮肤。3、切好的山药泡在水中防止氧化变黑。
博爱特产加盟,太子庄众合(已认证),博爱特产由博爱县太子庄众合种植专业合作社提供。博爱县太子庄众合种植专业合作社（）优质的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！

---

博爱县太子庄众合种植专业合作社
杨延伟
13673356078
焦作博爱县清化镇太子庄村