危害菇棚的害虫菇蝇：幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生，可用药按0.90千克/100平方米的量进行熏蒸，食用菌物质，同时在每个培养块上再喷0.15千克的1%钾或氯化钠溶液（可用5%盐水代替）；出菇后有菌蛆为害可喷鱼藤精、除虫菌酯，碱等低药。（碱可自制：取0.50千克烟梗，加水5千克煮沸后取溶液喷洒）。此外还应加强通风，调节棚内温湿度来恶化害虫生存环境，达到防治其为害的目的。
在食用菌生产中，母种的培养是至关重要的一环。母种质量的优劣，直接影响到食用菌产量的高低和栽培的成败
。近日，本报记者采访了省农科院食用菌服务站农技师刘素梅，她介绍了食用菌母种的制作要点：
　　制作培养基
　　先将新鲜无病害的马铃薯洗净，去皮后切成小薄片，称200克，加水1000毫升，煮沸20分钟后过滤，食用菌价格，其滤汁为马
铃薯煮汁。然后在马铃薯煮汁中加琼脂20克和蔗糖20克煮溶，后补足水至1000毫升，调节ph值在5.5～6。调好ph值后
进行分装，一般将培养基装至试管的1/4处，而后加盖棉塞，再用牛皮纸将试管每10支捆成一捆。分装时，食用菌采购，注意培养
基不可沾在近试管口的壁上，以免日后生霉菌。分装后要立即进行高压灭菌，不可过夜。
　　高压灭菌
　　将用牛皮纸捆好的试管 （棉塞朝上）竖直放入高压锅内进行灭菌。在0.11兆帕压力下维持30分钟，即可达到灭
菌目的。灭菌时，放汽要充分，否则影响灭菌效果。开锅取出试管后趁热摆放，使培养基成斜面。试管的斜面以距棉
塞3厘米为宜，斜面摆成后，不宜再摆动。
　　一级菌种扩管
　　扩管要在无菌条件下进行，食用菌，先将扩管工具、培养基及菌种放到扩管箱内，然后按每立方米用5克、40%的
甲醛溶液10毫升的量进行熏蒸消毒30分钟。扩管方法：先将扩管铲在酒精灯火焰上灼烧消毒，然后拔掉母种管上的棉
塞，铲一块米粒大的母种，在酒精灯火焰无菌区内迅速送入菌种试管内。扩管后的母种培育10~15天即可投入生产。
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