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厨房设计，在传统的厨房结构中，需要严格控制灶具和烟道的位置，通常为20 ~ 100 cm。烟道不能动，炊具的位置不能随意安排。距离太远，烟道会震动，噪音太大。由于盆的位置，上柜会遮挡光线，减少收纳，所以在装修时需要扩大收纳空间。
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怎么进行排烟罩清洗—排烟罩不清洗造成的隐患排烟罩长时间不清洗，山西不锈钢厨房设备厂家，油渍堵住抽油烟机，会影响排烟效果。炒菜时，油烟残留在排烟罩表面，时间久了会形成油垢。排烟罩距离明火近，罩上的油垢遇到明火特别容烧。酒店厨房每天炒菜量大、频率高，产生油烟多，山西不锈钢厨房设备报价清单，更应该及时清洗排烟罩。尤其是夏天天气热，油烟的产生会更加频繁，建议您每天清洗一次排烟罩。
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厨具设备的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有*、耐酸碱、防火、、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。厨具设备的附件有水槽、、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。
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