西点培训常见问题解决方法：
1、在西点培训的过程中，常常涉及到面团的处理问题，在这里必须要注意将酵母与盐分开，而面团加水的过程，可以分步进行，效果往往会更加，更节省时间。
2、面团的劲度与口感，在西点培训的过程中也是不可忽视的问题，但是一般的西点对筋度要求都不是很高，在处理的时候，就不能够使用传统的高速搅拌的方法进行搅拌，不然很容易导致面团断裂，影响最终的口感。
3、西点培训的过程中，如果要将干配料和湿配料进行混合，在这个过程中，不管是开始，还是结束，加入的应该都是干配料，也就是干配料和湿配料，都是分步混合加入的。
4、西点培训的过程中，对于一些调味料的加入量的把控，往往是最难的，不论什么调料的量，都会影响西点最后的口感，特变是糖的含量，不仅会影响西点的味道，对于口感、色泽都会有较大的影响，这一步也是西点培训的重点所在。
5、折叠混合的原料，需要注意原料的密度，一般会将密度较大的材料放在下部分，以确保在烘焙之后原料尽量不混合。
西方人特别的喜欢吃各种肉制作出来的排，在吃的时候不是整块的拿起来吃，而是要切成一小块一小块的吃，而且块不能过大，要一下可以放到口中的大小，放入口中之后嘴不能撑的太大。如果你感冒了或者是其它别的原因，要擦鼻涕，也不能在餐桌边上或者是用餐的同时，要卫生间或者是其它地方才可以。女性朋友要注意，在餐桌旁边不可以化妆，一般西方女性都会在卫生间里补妆。如果在用餐的时候，不小心打嗝了，这是非常大的禁忌，一定要向周围一起用餐的人道歉。西方人在用餐的时候最不可以做的就是站起来取食，如果坐着拿不到食物，则可以请旁边的人传递或者是请服务生帮助。在和西方人一起用餐的时候，要掌握好节奏，不可以吃的太快，狼吞虎咽这样是最不礼貌的。如果你觉得菜肴不合你的味道，也要放在盘子里，这样能表现出你的修养。
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