工艺流程原料选择清理切段、分级*烫冷却、晾干速冻装袋冷藏。二、操作要点1、原料选择要根据不同品种选择适宜的采收期。采收时玉米苞叶应为青绿色，外表无虫蛀、无病害、无机械损伤、棒体大小均匀、子粒饱满，应具有甜糯玉米的正常颜色。2、清理除去苞叶和玉米棒上的花丝，并用流动的清水迅速冲洗干净，避免长时间在水中浸泡而造成营养流失。3、切段、分级按照所加工的品种和市场需求，徐州速冻玉米粒价格，确定玉米段的规格。切段时要迅速，一次完成，然后分级备用。 次数用完api key 超过次数限制
*烫20min～25min，果穗色泽透亮，糯香可口，品尝得分较高，为理想*烫时间。*烫方式*烫处理降低了玉米水分含量，汽蒸使玉米失水更多。由于含水量下降，生产速冻玉米粒价格，这2个处理的淀粉、蛋白质含量都有所增加。无论水煮还是汽蒸可溶性糖含量都低于对照，汽蒸处理的玉米可溶性糖含量更低一些。由于汽蒸处理水分、可溶性糖含量低于水煮处理，造成汽蒸处的玉米适口性略差，加工速冻玉米粒价格，品尝评分低于水煮处理。速冻速度冷点温度达到-18℃所需时间随着速冻温降低而缩短，速冻速度越快，玉米水分含量和可溶性糖含量越高，口感越好； 次数用完api key 超过次数限制
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