2.味道：抹茶因为采用进口树种，所以不涩少苦，绿茶粉略苦涩；
3.香味：抹茶因为树种，栽培，加工的特点，所以呈海苔、粽叶香气，绿茶粉为青草香；
4.细度：抹茶细度达200目以上，涂在手背上可以全部进入毛孔，而绿茶粉在100---300目左右，比较粗糙。
5.打泡：抹茶常常打泡喝，跟绿茶粉相比，抹茶颗粒极细，泡沫丰富，颜色鲜亮，而且能够完全溶于水；绿茶粉由于颗粒大得多，打出的泡沫很少，而且会有颗粒沉淀。
6.暴晒：正宗的抹茶粉在太阳底下暴晒半小时后，颜色明显变淡，像泥土灰，而加了色素的绿茶粉，不论怎么晒都不会褪色。